08 四月

依诺金与“担子菌”的不解之缘

公司新闻


提到菌菇，你想到了什么？肥美的双孢菇、浓郁的香菇、洁白的银耳、神秘的灵芝，还是。。。？

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健康食品——菌菇

我们平时说的菌菇，一般指的是隶属于真菌界担子菌门、由菌丝和子实体组成的生物的统称。食用菌肉质肥厚，味道鲜美，并富含营养、以及众多生物活性物质，因此被人们称作健康食品。

世界卫生组织（WHO）将食用菌类列为食物的独立成员，倡导“一荤、一素、一菌”作为21世纪人类良好饮食结构。联合国粮农组织（FAO）也将食用菌列为十大营养食品之一。

菌菇被称作“健康食品”，认为拥有诸多作用，并不只是人类美好的幻想，而是有科学依据支持的。根据现代科学发现，菌菇中富含多种人体必需氨基酸（尤其是赖氨酸）、各类微量元素和维生素、以及菌菇多糖。菌菇多糖是从菌菇子实体中提取的大分子水溶性蛋白多糖，包括α-葡聚糖和β-葡聚糖、银耳多糖等。经实验证明，菌菇中的多糖成分能够调节生物反应，刺激机体免疫系统。

在1987年，由阿明诺株式会社和东京大学药学部一起开发的AHCC，正式面市。从那以后，AHCC已在包括日本在内的世界各国使用，例如，在欧洲等国家，AHCC产品也在1994年开始销售。

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AHCC与担子菌

通过实验已知，许多蘑菇保健食品是从蘑菇的子实体中通过溶剂（如水）提取而产生的，而AHCC是属于担子菌属下的一种香菇（Lentinulaedodes）的菌丝体经液体培养产生的化合物的混合物。

由于担子菌对生长环境非常敏感，通过对温度、时间、PH值、糖锤度、比重和微生物污染等各种生长条件进行严格的生产环境控制和生产过程管理，实现了长时间保持稳定的培养过程。

大多数蘑菇保健食品是使用子实体生产的，因此它们的培养条件受到诸如气候和季节等环境条件的影响，并且认为它们的营养成分很分散。而在AHCC的制造过程中，环境因素由新技术控制，因此可以说与其他蘑菇保健食品相比，更好地对保持质量稳定进行管理。

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独家授权

众所周知，阿明诺株式会社是AHCC的生产厂家，通过严格控制的生产流程实现了AHCC的稳定生产，并获得AHCC产品和生产工艺的专利。而依诺金是专业版AHCC，是原厂生产、原厂包装、并经过中国海关及卫生检疫严格检验合格允许上市销售。

日本阿明诺公司严正声明：除中国市场战略合作伙伴——苏州诺得康健康管理咨询有限公司提供的产品外，公司不承诺其它渠道产品的真实性。

参考资料：《AHCC临床指南》

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